Setelah lelah beraktivitas, waktu libur menjadi momen yang pas untuk beristirahat sejenak. Tapi saat libur tiba, terkadang justru kita bingung mau ngapain dan melakukan apa. Biar liburanmu semakin berwarna, bikin camilan alpukat yang kaya manfaat serta nikmat dan segar ini, yuk.
1. Alpukat Kerok Santan
Alat dan Bahan
1 bh alpukat
30 ml santan kelapa yang sudah dimasak/ yoghurt
15 ml krimer kental manis
Cara Pembuatan
1. Potong alpukat menjadi dua bagian tanpa dikupas. Kerok atau serut dengan menggunakan sendok.
2. Masukkan serutan alpukat ke dalam gelas, tuang santan. Bisa juga digantikan dengan yoghurt.
3. Tambahkan krimer kental manis sesuai selera.
Sekarang, sudah siap untuk dinikmati, nih. Rasa gurih santan dengan krimer kental manis yang cukup membuat camilan sederhana alpukat ini jadi semakin lezat, deh.
Original recipe by Cookpad (Anwar Rosidin)
2. Sandwich Alpukat
Alat dan Bahan
1 bh alpukat, potong tipis-tipis
1 bh tomat
2 bh roti tawar
Keju
Mentega
Smoked beef
Cara Pembuatan
1. Siapkan setangkup roti, oles mentega di bagian luarnya.
2. Tata tomat, keju, smoked beef, dan alpukat.
3. Panggang dengan toaster, atau dengan penggorengan teflon menggunakan mentega.
Original recipe by Hurry The Food Up
3. Cake Alpukat Lemon
Alat dan Bahan
1-2 bh alpukat
50 gram gula
4 butir telur
100 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt lemon juice
30 gram icing sugar
Kacang pistachio secukupnya (optional)
Cara Pembuatan
1. Kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer.
2. Di wadah yang terpisah, lembutkan alpukat.
3. Campurkan tepung terigu dengan baking powder.
4. Secara perlahan-lahan, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan gula dan telur yang sedang dihaluskan dengan mixer.
5. Masukkan alpukat yang telah dilembutkan.
6. Siapkan loyang, tuang adonan dan masukkan ke dalam oven.
7. Di tempat terpisah, campurkan icing sugar dan lemon juice. Siramkan di atas kue setelah matang.
Original Recipe by Naive Cook Cooks
Sembari menikmati waktu libur, bikin camilan alpukat lezat ini, yuk. Cocok juga untuk teman nonton film, membaca buku, dan menjadi hidangan disaat temen-temen datang ke rumah untuk main.
