Tingkatkan Keahlianmu dalam Membuat Kue dengan 9 Baking Hacks yang Cerdas Ini

Girls, apakah kamu suka membuat kue? Banyak yang beranggapan kalau membuat kue itu lebih sulit dan repot dibanding memasak makanan. Kalau gak sesuai takaran, atau waktu memanggang yang tepat, bisa-bisa kue yang kamu bikin malah jadi gagal, atau gosong. Sering gak sih mengalami hal ini? Sebenarnya, asalkan kamu mengetahui hal-hal penting dalam membuat kue, kamu  bisa lebih mahir dan meminimalisir kue buatanmu jadi gagal, lho. Yuk langsung saja cek daftar hal pentingnya berikut ini, girls:

1. Keluarkanlah cookies dari oven saat bagian tepinya mengeras, jangan menunggu hingga cookies garing seluruhnya.

via Unsplash

2. Tambahkan setetes minyak kelapa untuk membantu lelehan coklat jadi lebih smooth

Image result for melting chocolate
via geniuskitchen.com

3. Untuk mendapatkan ukuran kue muffin, atau cupcakes yang seragam gunakanlah ice cream scoop.

"When I make muffins or cupcakes, I use a small ice cream scoop to fill the liners. It gives me perfect proportions every time."Submitted by cici10.
via buzzfeed.com

4. Jika kamu ingin menggunakan tambahan coklat, kismis, atau almond, lapisi lebih dulu dengan tepung sebelum dicampur ke dalam adonan.

"This prevents all the bits from sinking to the bottom and ensures you’ve got an even distribution of flavour."Submitted by missmadiejean.
via Unsplash

5. Saat mengaduk gula dan mentega, pastikan adonanmu itu benar-benar tercampur hingga warnanya berubah pucat dan mengembang.

"One of the biggest mistakes that new bakers make is not going far enough when creaming the butter and sugar. You want it to turn out pale and fluffy. A lot of beginners only blend it until it’s just combined and still very yellow and gritty."Submitted by shortyellowcape.
via buzzfeed.com

6. Ketuk-ketuk bagian bawah loyang sebelum adonan dimasukkan ke dalam oven untuk mengeluarkan gelembung, atau gas dari adonan.

"It will get the big air bubbles out of the batter."Submitted by kimr4ac3db893.

via buzzfeed.com

7. Supaya kue tahan lama dan rasanya tetap enak, potong kue dan masukkan secara terpisah ke dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas

A birthday cake with rainbow sponge and stars on top, with a slice cut out and sat at an angle on the plate
via Unsplash

8. Sebelum dikeluarkan dari dalam loyang, biarkan kue mendingin alami selama kurang lebih 30 menit untuk menjaga teksturnya.

Chocolate brownie dessert with walnuts cooling on a rack
via Unsplash

9. Untuk mengetahui apakah kue seperti bolu sudah matang keseluruhan, bisa dilakukan dengan menggunakan tusuk gigi. Apabila tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, itu artinya kue telah matang sempurna.

Related image
via bhg.com

Apakah kamu sudah pernah mencoba ke-9 hal penting dalam membuat kue di atas? Jika belum, selamat mempraktikkannya ya, girls 🙂

Athiah D Amida

She loves to express herself through writing and art

No Comments Yet

Comments are closed