Saat mendengar Doughnut Fries, apa yang terlintas dibenakmu? Apakah camilan donat yang bolong dibagian tengahnya?
Doughnut Fries sendiri adalah salah satu street food yang populer di Brisbane, Australia. Mengapa disebut dengan Doughnut Fries? Karena camilan maknyus ini merupakan perpaduan dari manisnya donat, namun berbentuk seperti chips, atau kentang goreng.
Gak perlu jauh-jauh ke Australia dan Amerika, kamu juga bisa bikin Doughnut Fries sendiri didapurmu, lho. Seru juga nih buat dijadikan suguhan berbagai macam acara.
Penasaran kepengen tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk praktikkan resep kreatifnya dari Megan Lutz dari Popsugar Food berikut ini:
Alat dan Bahan
Untuk Doughnut Fries
450 gram adonan biskuit, atau biskuit yang telah dihancurkan
Minyak goreng, atau vegetable oil secukupnya untuk menggoreng
50 gram gula pasir
50 gram coklat yang telah dilelehkan
Meses warna – warni
Untuk Variasi Saus
70 gram gula bubuk
¼ cup susu rendah lemak
1 sdm air
500 gram buah strawberry
¼ cup selai strawberry
Cara Pembuatan
1. Tuang minyak goreng atau vegetable oil ke dalam penggorengan, tunggu hingga panas.
2. Ambil adonan biskuit dan lembutkan dengan roller pin kemudan iris tipis-tipis.
3. Goreng hingga mengembang dan angkat jika warna berubah menjadi cokelat keemasan.
4. Taburkan gula bubuk, siram dengan cokelat leleh. Tabur kembali dengan meses warna-warni.
Membuat Saus Doughnut Fries
1. Campurkan gula bubuk dan susu, aduk hingga mengental.
2. Pada wadah yang berbeda, panaskan air dan tambahkan buah strawberry. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
3. Tambahkan selai strawberry secukupnya
4. Aduk hingga tekstur menjadi sangat lembut seperti saus strawberry.
Untuk mempermanis tampilannya, kamu dapat menempatkannya pada cone kertas warna-warni yang bisa kamu buat sendiri juga. Kamu juga bisa mengkreasikan saus cocol favoritmu.
Tertarik untuk membuat Doughnut Fries spesial ini? Untuk 3-5 porsi, kamu cukup membutuhkan waktu 20 menit saja untuk membuatnya!
